Pek çok kişi metabolizmasının yavaş
çalışmasından, bu yüzden de kilo verememekten yakınır. Peki,
metabolizmanız gerçekten de yavaş mı çalışıyor?
Şişman mısınız? İdeal kilonuz kaç olmalı? Günde kaç kilo kalori almalısınız? Tüm bu soruları ART Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Simge Çıtak cevapladı.
Alınan kalorinin harcanan kaloriden fazla olması durumunda şişmanlık olur. Sadece
yediğiniz yağlar değil, vücudun yakamadığı her şey, yağa dönüşüyor.
Vücudun depolama şekli budur. Danışanlarımdan “ama ben fazla yağ yemem
ki, bu kadar yağ da nerden çıktı?” yakınmalarını çok duyuyorum. Fazladan
yediğiniz çilek de, ekmek de vücutta adipoz dokuda (yağ dokusu)
depolanıyor. O yüzden beslenmede denge çok önemli. Tüm besin grupları
arasında denge kurmalıyız.
Bazal metabolizma insanın kilo dengesini korumasında önemli bir etkendir
Bazal metabolizma hızı, kişinin 24 saat içinde, doku ve organları için gerekli
olan enerji ihtiyacıdır. Yani siz hiçbir şey yapmazken zaten sistemin
çalışabilmesi için kaloriye ihtiyaç vardır ve buna bazal metabolizma
hızı diyoruz. Vücudumuzda en yüksek bazal metabolizma hızı, karaciğerimize aittir.
Bazal
metabolizma için harcanan enerji, vücut enerjisinin yaklaşık yüzde 60 -
70’ini oluşturur. Bu sebeple alınacak kalorinin hesaplanabilmesi için
bazal metabolizma hızının hesaplanması önem taşır. Bunun hesaplanmasında
pek çok formül kullanılıyor, bu formüller gerçek metabolizma hızınızı
ölçemezler ancak ortalama bir değer verebilirler. Kesin sonuç veren,
gerçek ölçüm, ağızdan oksijen tüketim
kapasitenize göre yapılır. Bazal metabolizma hızı ölçüm cihazı, 10 - 15
dakika süreyle, siz dinlenme halindeyken ağızdan oksijen tüketiminizi
ölçer. Bu ölçümün doğru sonucu verebilmesi için ölçüm öncesi egzersiz
yapmamak, kafein gibi uyarıcı maddeler tüketmemek önemlidir. Yani “benim
metabolizma hızım yavaş” ya da “hızlı” demek için gerçek bir ölçüm
yaptırmak gerekir.
Diyete başlamadan önce mutlaka metabolizma hızınızı ölçtürün!
ART Tıp Merkezi'nde uygulanan Fitmate bazal metabolizma ve performans
test cihazıyla çok daha iyi sonuçlar elde edilebiliyor. Fitmate,
istirahat halindeki metabolizma hızının ölçülmesini sağlayarak kişiye
özel ayrıltılı bir beslenme programının çıkarılmasına yardımcı oluyor.
Klinik testlerle sonuçlarının doğruluğu kanıtlanan cihaz bugüne kadar
bir çok merkezin formüller kullanarak hesapladığı bazal metabolizma
hızını kişiye özel olarak kişinin oksijen tüketimini üzerinden en son
teklonoji kullanarak hesaplıyor. Formülle hesaplanan bazal metabolizma
sonuçları ile Fitmate ile yapılan ölçüm arasında diyet içeriğini önemli
ölçüde etkileyecek farklar görülüyor.
Bazal metabolizmanın hızını yaş, cinsiyet, yapı, stres, tiroid
gibi sağlık sorunları etkiler. Bu nedenle Uzman Diyetisyen Simge Çıtak
mutlaka diyet öncesi metabolizmanın ölçülmesini ve hızının tespit
edilerek ona göre bir uygulama yapılmasını tavsiye ediyor.